Alles über Riesling
Foto: chris-sy (CC BY 2.0) 
35,00 EUR
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Sprache:
Deutsch

Seminar und Tasting auf Deutsch
Alles über Riesling
mit Sascha Rimkus

Für viele ist Riesling die spannendste Weißwein-Rebsorte überhaupt. Man kann eigentlich alles aus ihr machen. Rieslinge können federleicht aber auch kräftig sein, primärfruchtig aber auch mineralisch salzig. Es gibt trockene, halbtrockene, feinherbe, frucht- und edelsüße. Und das alles auf höchstem Niveau!

Noch vor gut hundert Jahren waren Rieslinge aus dem Rheingau und von der Mosel die berühmtesten Weißweine überhaupt. Dann folgte der schleichende Abstieg bis zu den fiesen süßsauren Weinen der 60er & 70er Jahre. Danach setzte aber eine unglaubliche Qualitäts-Revolution ein, die Weine wurden immer besser. Inzwischen ist man bei faszinierenden Qualitäten angekommen und das internationale Renommee ist zurückgekehrt. Riesling ist wieder ein Superstar!

Probiert werden Spitzenweine aus Deutschland & Österreich, vom kristallklaren Mosel-Kabinett bis zum mächtigen Smaragd aus der Wachau.

Sascha Rimkus

Sascha Rimkus

Geboren an der Nordseeküste Schleswig-Holsteins ist klein Sascha nicht gerade mit Wein groß geworden. Die besondere Leidenschaft für das Thema kam erst mit der Querung der Elbe nach Süden und den ersten Reisen in Weingebiete zustande. Zu sehen wie Wein hergestellt wird und diesen dann vor Ort in schummerigen Weinschänken zu trinken, eine Erweckung! Das Thema läßt ihn bis heute nicht mehr los. An unzähligen Weinkarten und -regalen dieser Welt hat er sich abgearbeitet, viele Jahre in Restaurants und Bars zugebracht. Heute ist er einer der Betreiber des Goldhahn und Sampson und baut dort immer weiter an einer stetig wachsenden Weinabteilung.

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Kurstyp:
Seminar und Tasting
Sprache:
Deutsch
Dauer:
In der Regel 3.5 bis 4 Stunden (ohne Gewähr).
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