Vegan Gourmet
Montag, 23. September 2024 um 19 Uhr

Nu von Nü|Bites ist autodidaktische Köchin mit österreichisch-vietnamesischen Wurzeln. Als Rezeptentwicklerin und Food-Fotografin arbeitete sie bei einer renommierte Rezepte-App aus Berlin und als Consultant entwickelt sie Gesamtkonzepte für Gastronomiebetriebe.

Für ihre exklusiven Dinner konzipiert sie einzigartige Erlebnisse, indem sie Kunst, Handwerk und Genuss verbindet. Als private Chef kreiert sie zudem exklusive Abende, um einen ganz besonderen Tag zu zelebrieren. So führt sie ihre Gäste in die neue Welt der veganen Gourmet-Küche ein. Aus ihrer Leidenschaft wurde Berufung und mit ihrem ganzheitlichen Ansatz ist Ernährung für sie die Basis eines gesunden und zufriedenen Lebens. Ihre Expertise ist es sich ausgewogen und pflanzenbasiert zu ernähren. Das ist es, was ihre Kochkurse vermitteln. Ihre Gerichte zeichnen sich durch überraschende Geschmackskombinationen aus vielen frischen Kräutern und Gewürzen sowie regionalem und saisonalem Gemüse aus. Vor allem liebt sie es, mit lokalen Erzeuger:Innen zu arbeiten, die ihre Passion mit ihr teilen. Aufgrund ihrer unkonventionellen Kulinarik wurde bereits bei ZeitOnline, Exberliner Magazin und Kaltblut Magazin über sie berichtet.

Trotz ihrer Erfahrung in der Gastronomie hat sie das meiste von ihrer Mutter gelernt, die Ihrer Meinung nach die beste Köchin der Welt ist.