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L'Echevin (0 Artikel)
Adrien Fabre macht unglaublich schöne, charaktervolle Côtes-du-Rhône-Weine. Die Weinberge um Saint-Maurice sind kalkhaltig und zu einem guten Teil nach Nordosten ausgerichtet, was bei aller Kraft die Frische der Weine erklärt. Adrien ist Biodynamiker, die Weine sind sogar demeter-zertifiziert. Er macht natürlich vor allem Rotweine aus Syrah und Grenache. Immer wieder wird aber übersehen, wie grandios weisse Côtes-du-Rhóne sein können. Die Cuvée setzt sich aus Viognier, Grenache Blanc, Roussanne und Marsanne zusammen.