Skandinavisches Weihnachtsbacken » Sunday, December 4, 2022 at 12 h
Photo: Julia Schneider 
75,00 EUR
19 % VAT incl.

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Availability:
Fully booked
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Sunday 04 December, 2022 at 12:00 h
Language:
German

Baking class in German
Skandinavisches Weihnachtsbacken
with Julia Schneider

Skandinavische Weihnachten, auch als Julfest bekannt, wird viel länger gefeiert als in unseren Breiten. Es beginnt am 1. Advent und endet erst im neuen Jahr am 13. Januar. Weihnachten ist in Skandinavien das wichtigste Fest und die schönste Zeit im Jahr. Deswegen gibt man sich nicht nur mit der Dekoration besonders viel Mühe, sondern auch mit all den Leckereien, die den kalten Winter ein bisschen angenehmer gestalten. In diesem Kurs nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise in den hohen Norden und zeige euch, welches Gebäck man in Norwegen, Schweden und Finnland besonders gerne zur Weihnachtszeit zubereitet und isst.

In Zeiten von Corona: Wichtige Hinweise

Wir bitten um Verständnis, dass wir unser Schutz- und Hygienekonzept der jeweils aktuellen Situation anpassen müssen. Bitte informiere dich kurz vor deinem Besuch über die dann aktuellen Bestimmungen unter folgendem Link: 

https://docs.google.com/document/d/1N9NuWXmdQa19LCNbbz5qdep-qmvhG63wLo45NlL1jG4/edit?usp=sharing

Menu:

  •  Pfefferkuchen-Kuchen mit Preiselbeeren
  •  Joulutorttu
  •  Lussekatter
  •  Berlinerkranser
Julia Schneider

Julia Schneider

Julia ist studierte Juristin, geplante Kunsthistorikerin und gelandet in der Welt der Kommunikation. Aufgewachsen in Süddeutschland mit unterschiedlichster Landwirtschaft in der Familie, kam sie schon früh in die Gunst toller Lebensmittel. Erst der wässrige Geschmack und die pralle Konsistenz von einer Tomate, während ihrer Zeit in Amerika, machte ihr das erste Mal bewusst, was Schmecken eigentlich bedeutet und so fing sie vor genau 16 Jahren an, die Welt der Aromen für sich zu erkunden. Kochen und Backen ist nicht nur eine Leidenschaft, sondern auch Neugierde, Kreativität, Disziplin und Mut. In der Küche gibt es für sie keine Grenzen, außer den bestmöglichen Geschmack.

Photo: Julia Schneider

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Class type:
Cooking in groups — In this class you will form small groups and each group will be cooking some of the dishes listed in the menu. The other dishes will be cooked by your fellow cooking class participants. However, important steps and basic techniques will be demonstrated in front of the entire class and/or practiced together. Of course you will also see and hear what is going on around you and you are very welcome to ask the teacher questions. The class is designed for you to experience diverse dishes and menu components.
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Sunday 04 December, 2022 at 12:00 h
Language:
German
Duration:
Generally 3.5 to 4 hours (no guarantee).
Participants:
max. 17 persons
Menu:
  •  Pfefferkuchen-Kuchen mit Preiselbeeren
  •  Joulutorttu
  •  Lussekatter
  •  Berlinerkranser
All prices in EUR incl. VAT and excl. shipping costs.