Romys saisonale Winterküche » Friday, March 4, 2022 at 19 h
Photo: Romy Eichler 
85,00 EUR
19 % VAT incl.
Availability:
more than 4 places left
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Friday 04 March, 2022 at 19:00 h
Teacher:
Language:
German

Cooking class in German
Romys saisonale Winterküche
Wurzelgemüse mit besonderem Twist
with Romy Eichler

Die kalte Jahreszeit hat wunderbare saisonale Wintergemüse zu bieten, denen wir mit Gewürzen einen neuen Twist geben, dabei bedienen wir uns in ganz unterschiedlichen Gewürzwelten, von Japan bis zum Nahen Osten. Und zum Abschluss einen Kuchenklassiker mal anders, Carrot Cake als Eiscreme.

Important rules due to Corona

Our courses are exclusively for recovered and vaccinated people who can prove this with a digital certificate (QR code). Without a valid certificate, you cannot attend the course and your ticket will be forfeited without refund. Please be sure to have your certificate and a document of identification ready for verification at the entrance, otherwise we will not be able to grant you admission. Thank you.

We adhere to the daily guidelines of the Berlin Senate for all courses in our culinary school, so changes at short notice are always possible as well as an additional negative test from the same day or a cancellation of the course, if required by the pandemic situation.

Menu:

  •  Gebrannte Pastinake mit gerösteten Haselnüssen und Miso
  •  Wintergemüse-Tajine mit Huhn
  •  gedämpfter Kohlrabi mit Salzzitronen
  •  Dillkartoffeln
  •  Carrot Cake Eiscreme
Romy Eichler

Romy Eichler

Romy ist Berlinerin, viel rumgekommen und hat währenddessen in Kochtöpfe auf der ganzen Welt geschaut. Dabei hat sie eine Inspirationsüberflutung erlebt, ist zum Gewürzfan(antiker) geworden, hat den heimischen Kräutern die Geheimnisse entlockt, in alten, richtig alten Kochbüchern gestöbert und all dies in die heimische Küche geholt. Nun ist sie fast fertige Ernährungsberaterin mit Begeisterung für Mindful Eating & Cooking und ist dabei traditionellen Rezepten neues Leben einzuhauchen, ganz unter dem Motto saisonal-regional-phänomenal.

Photo: Melanie Ganz

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Class type:
Cooking in groups — In this class you will form small groups and each group will be cooking some of the dishes listed in the menu. The other dishes will be cooked by your fellow cooking class participants. However, important steps and basic techniques will be demonstrated in front of the entire class and/or practiced together. Of course you will also see and hear what is going on around you and you are very welcome to ask the teacher questions. The class is designed for you to experience diverse dishes and menu components.
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Friday 04 March, 2022 at 19:00 h
Teacher:
Language:
German
Duration:
Generally 3.5 to 4 hours (no guarantee).
Participants:
max. 16 persons
Menu:
  •  Gebrannte Pastinake mit gerösteten Haselnüssen und Miso
  •  Wintergemüse-Tajine mit Huhn
  •  gedämpfter Kohlrabi mit Salzzitronen
  •  Dillkartoffeln
  •  Carrot Cake Eiscreme

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