Perfekte Torten: Buttercreme spezial » Sunday, March 5, 2023 at 12 h
Photo: Julia Schneider 
75,00 EUR
19 % VAT incl.

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Availability:
Fully booked
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Sunday 05 March, 2023 at 12:00 h
Language:
German

Baking class in German
Perfekte Torten: Buttercreme spezial
Herstellen und dekorieren
with Julia Schneider

Als leckere Kuchenfüllung schon lange Tradition, ist Buttercreme auch zur Kuchen- und Tortendekoration bestens geeignet. Mit Hilfe vieler verschiedener Spritz- und Strichtechniken entstehen fantastische Muster und Verzierungen. In diesem Kurs wirst du vielseitige Kreationen aus Buttercreme kennenlernen. Du lernst die Herstellung jeder einzelnen Buttercreme-Methode, von der Amerikanischen Buttercreme bis zur Swiss Meringue Buttercreme. Wir zeigen dir, wie du die Cremes in perfekter Konsistenz herstellst und ihnen einen unwiderstehlichen Geschmack verleihst, als auch wie du sie einfärbst und die Torte gleichmäßig einstreichst. Zum Schluss gibt es noch Kniffe und Tricks die Torte zu dekorieren. Alles in Butter(creme), klar!

In Zeiten von Corona: Wichtige Hinweise

Wir bitten um Verständnis, dass wir unser Schutz- und Hygienekonzept der jeweils aktuellen Situation anpassen müssen. Bitte informiere dich kurz vor deinem Besuch über die dann aktuellen Bestimmungen unter folgendem Link: 

https://docs.google.com/document/d/1N9NuWXmdQa19LCNbbz5qdep-qmvhG63wLo45NlL1jG4/edit?usp=sharing

Menu:

  •  Biskuit
  •  Deutsche Buttercreme mit Schokoladengeschmack
  •  Französische Buttercreme
  •  Italienische Buttercreme
  •  Amerikanische Buttercreme
  •  Swiss Meringue Buttercreme
  •  Unterschiedliche Geschmacksrichtungen
  •  Buttercreme einfärben
  •  Mit Buttercreme dekorieren
Julia Schneider

Julia Schneider

Julia ist studierte Juristin, geplante Kunsthistorikerin und gelandet in der Welt der Kommunikation. Aufgewachsen in Süddeutschland mit unterschiedlichster Landwirtschaft in der Familie, kam sie schon früh in die Gunst toller Lebensmittel. Erst der wässrige Geschmack und die pralle Konsistenz von einer Tomate, während ihrer Zeit in Amerika, machte ihr das erste Mal bewusst, was Schmecken eigentlich bedeutet und so fing sie vor genau 16 Jahren an, die Welt der Aromen für sich zu erkunden. Kochen und Backen ist nicht nur eine Leidenschaft, sondern auch Neugierde, Kreativität, Disziplin und Mut. In der Küche gibt es für sie keine Grenzen, außer den bestmöglichen Geschmack.

Photo: Julia Schneider

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Class type:
Cooking in groups — In this class you will form small groups and each group will be cooking some of the dishes listed in the menu. The other dishes will be cooked by your fellow cooking class participants. However, important steps and basic techniques will be demonstrated in front of the entire class and/or practiced together. Of course you will also see and hear what is going on around you and you are very welcome to ask the teacher questions. The class is designed for you to experience diverse dishes and menu components.
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Sunday 05 March, 2023 at 12:00 h
Language:
German
Duration:
Generally 3.5 to 4 hours (no guarantee).
Participants:
max. 16 persons
Menu:
  •  Biskuit
  •  Deutsche Buttercreme mit Schokoladengeschmack
  •  Französische Buttercreme
  •  Italienische Buttercreme
  •  Amerikanische Buttercreme
  •  Swiss Meringue Buttercreme
  •  Unterschiedliche Geschmacksrichtungen
  •  Buttercreme einfärben
  •  Mit Buttercreme dekorieren

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