Vegan Journey to Jerusalem
Friday, August 19, 2022 at 19 h
Cooking class in German
Vegan Journey to Jerusalem
Veganes Soulfood aus dem Nahen Osten
with Mirjam Schmid
Israel ist ein kulinarischer Schmelztiegel, welcher die Küchen verschiedenster Nationen miteinander verbindet. Einflüsse aus Europa, Nordafrika und dem Nahen Osten kommen hier zusammen und formen sich zu einer modernen Weltküche.
Tauche in diesem Kochkurs in ein Geschmacksabenteuer voller Düfte, Gerüche und Genüsse ein und entdecke zudem die erstaunliche Vielfalt der fleischlosen Küche. Koche mit Mirjam ein leckeres Menü welches das Gemüse kreativ in den Fokus setzt und erkunde dabei die kulinarische Welt des Nahen Ostens.
Important rules due to Corona
We ask for your understanding that we have to adapt our protection and hygiene concept to the current situation. Please inform yourself shortly before your visit about the current regulations under the following link:
https://docs.google.com/document/d/1N9NuWXmdQa19LCNbbz5qdep-qmvhG63wLo45NlL1jG4/edit?usp=sharing
Menu:
- Gerösteter Harissa Blumenkohl mit Haselnuss, gebratene Pilze und grünes Humus, dazu selbstgebackene Pita
- Schwarze Bohnen Köfte, Tahinisauce, Rote Bete Taboule und gebratener Fenchel mit schwarzen Oliven und Orange
- Kokosnuss Malabi mit Himbeere und Nussknusper
- Namora - mit Zitrone getränkter Grießkuchen

Mirjam Schmid

Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
- Gerösteter Harissa Blumenkohl mit Haselnuss, gebratene Pilze und grünes Humus, dazu selbstgebackene Pita
- Schwarze Bohnen Köfte, Tahinisauce, Rote Bete Taboule und gebratener Fenchel mit schwarzen Oliven und Orange
- Kokosnuss Malabi mit Himbeere und Nussknusper
- Namora - mit Zitrone getränkter Grießkuchen