Vegan Journey to Jerusalem 2.0
Monday, November 4, 2024 at 19 h

90,00 EUR
19 % VAT incl.

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Availability:
Fully booked
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Monday 04 November, 2024 at 19:00 h
Teacher:
Petra Rimkus
Language:
German

Cooking class in German
Vegan Journey to Jerusalem 2.0
with Petra Rimkus

Petra nimmt uns mit auf eine vegan-kulinarische Reise nach Jerusalem. Sie interpretiert Gerichte aus dem Bereich des östlichen Mittelmeers auf ihre bekannte Art. und verwandelt Alltagsgerichte in neue Lieblingsgerichte, die wir fortan auf unserem Speiseplan nicht mehr missen möchten.

Menu:

  •  Gerösteter Blumenkohl, karamellisierter Radicchio, Kapern & Sesam
  •  Portobello & Riesenbohnenpüree
  •  Knuspiger Brokkoli & Kartoffel mit Tahini & Pinienkernen
  •  Spinatsalat, Möhre, Granatapfel & Walnuss
  •  Fladenbrot & Zitronen Hummus
  •  Kokoseis, frische Beeren & Karamell
Petra Rimkus

Petra Rimkus

Petra Rimkus, Jahrgang 75, wurde in der Lüneburger Heide geboren und klaute schon als Kind ihrer Oma die Töpfe und Löffel aus der Küche, um im Garten zu kochen. Damit war ihr Schicksal besiegelt und ihr beruflicher Werdegang vorgezeichnet. Seit 2002 tobt sich Petra in Berlins Küchen aus und hat 2012 ihren eigenen Cateringservice deli.cat gegründet. Seit 2020 betreibt sie zudem das EVE coffee & kitchen und verwöhnt die Gäste mit ihren Leckereien.

Photo: Shay Dashevsky

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Class type:
Cooking in groups — In this class you will form small groups and each group will be cooking some of the dishes listed in the menu. The other dishes will be cooked by your fellow cooking class participants. However, important steps and basic techniques will be demonstrated in front of the entire class and/or practiced together. Of course you will also see and hear what is going on around you and you are very welcome to ask the teacher questions. The class is designed for you to experience diverse dishes and menu components.
Facilities:
The cookery school is air-conditioned, aprons are provided, water and welcome drink are included.
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Monday 04 November, 2024 at 19:00 h
Teacher:
Petra Rimkus
Language:
German
Duration:
Generally 3.5 to 4 hours (no guarantee).
Participants:
max. 16 persons
Menu:
  •  Gerösteter Blumenkohl, karamellisierter Radicchio, Kapern & Sesam
  •  Portobello & Riesenbohnenpüree
  •  Knuspiger Brokkoli & Kartoffel mit Tahini & Pinienkernen
  •  Spinatsalat, Möhre, Granatapfel & Walnuss
  •  Fladenbrot & Zitronen Hummus
  •  Kokoseis, frische Beeren & Karamell

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