C'est le terroir! French Wine
Photo: Unsplash Boudewijn Bo Boer 
45,00 EUR
19 % VAT incl.

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Availability:
List of Wishes
Language:
German

Seminar and tasting in German
C'est le terroir! French Wine
Französische Weine kennenlernen
with Sascha Rimkus

Das schöne, schwierige Thema. Was macht französischen Wein eigentlich so kompliziert? Und warum gibt es einerseits so viele herbe Enttäuschungen und andererseits so viele grandiose Weine? Der gemeine französische Winzer erklärt sowohl Top-Leistungen als auch Fehltöne immer mit dem berühmten Terroir, der speziellen Herkunft des jeweiligen Weines. Was hat das eigentlich zu bedeuten und wie wichtig ist das wirklich? Wir möchten das alles verstehen, lernen, die Etiketten zu lesen und dabei guten Wein probieren: von Champagner, über Sancerre, Burgunder und Bordeaux bis hin zu Corbières. Plus ein, zwei Überraschungen.

In Zeiten von Corona: Wichtige Hinweise

Wir halten uns bei allen Kursen in unserer Kochschule an die tagesaktuellen Vorgaben des Berliner Senats, daher sind kurzfristige Änderungen jederzeit möglich.

Zusätzlich haben wir ein ausführliches Schutz- und Hygienekonzept für die Kochschule und die Weinkurse erstellt, und vor dem Kurs wirst du von unseren Kochkursassistent*innen ausführlich über die Regeln informiert. Konkret mussten wir ein paar Änderungen im Ablauf und der Struktur vornehmen, hier die wichtigsten Punkte für Weinkurse:

  • Es müssen mindestens 2 Plätze gebucht werden, d.h. 2 Tickets gekauft werden. Momentan bieten wir ausschließlich die Buchung einer Gruppe für bis zu 2 Personen an. Einzeltickets können vorläufig nicht erworben werden, da die Teilnehmenden Personen des gleichen Haushalts, bzw. Personen aus einem bekannten Haushalts sein müssen. Wer alleine am Kurs teilnehmen möchte, müsste also zwei Tickets kaufen oder eine zweite Person finden. 
  • Maskenpflicht ist kein Witz: Beim Betreten des Ladens oder beim Gang auf die Toilette müssen alle Weinkursteilnehmer einen Mund-Nasen-Schutz tragen. Sobald wir euch am Tisch platziert haben, muss aber keine Maske mehr getragen werden.

Wir müssen auf der Einhaltung des Hygienekonzepts bestehen. Unser Team hilft natürlich dabei, dass alles entspannt abläuft. 

Sascha Rimkus

Sascha Rimkus

Born at the North Sea coast of Schleswig-Holstein, Sascha hasn't really grown up with wine. On shore you drink pils and rye and give turists the runaround. Then, after crossing the Hamburg border to the south, his knowledge broadened more and more, culminating in a trip to the wine growing region of Alsace - a trip that lead - so he says - to his awakening. He then went on studying numerous wine menus, spent years working in bars and restaurants, until finally, together with Andreas Klöckner he invented what's now called Goldhahn und Sampson, being as pleased as punch about its wine department expanding on a daily basis.

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Class type:
Seminar and tasting
Language:
German
Duration:
Generally 2 to 3 hours (no guarantee).
All prices in EUR incl. VAT and excl. shipping costs.