24,50 EUR
19 % VAT incl.
Availability:
more than 4 places left
Location:
Online
Date:
Sunday 21 March, 2021 at 12:00 h
Language:
German

Baking class in German
LIVE ONLINE Windbeutel mit Pistazie
Himmlisch-luftiges Gebäck für den Kaffeeklatsch
with Marc Thiebaut

Brandteig und Pistaziencreme - das sind die Zutaten, die man für diese wunderbar fluffigen Windbeutel benötigt. Marc zeigt euch, wie man beides zubereitet und dann gekonnt in einem Choux, wie der Windbeutel in Marcs französischer Heimat heißt, vereint. 

Gewusst wie, könnt ihr in Zukunft immer leckeres Gebäck für Freunde, Familie oder auch einfach nur für eure eigene Teatime backen. Ein absolutes Highlight!

Ein Ticket gilt für einen Haushalt.

Dauer: ca. 2 Stunden

Was du brauchst?

  • Deine Küche + Zutaten (Einkaufsliste bekommst du, zusammen mit allen benötigten Infos, automatisch mit dem Kursticket per Mail)
  • WLAN für deine Teilnahme über Zoom (Video Meeting)
  • Einen Laptop mit Kamera, einem aktuellen Betriebssystem und einem aktuellen Browser (Ihr müsst Zoom nicht vorab installieren, könnt ihr aber)
  • Alternativ (Laptop wird empfohlen): geht auch ein Tablet oder Handy mit Kamera, dann müsstest du vorab die Zoom App herunterladen 
  • ca. 2 Stunden Zeit

So läuft der Online-Backkurs ab:

Nach einer kurzen Begrüßung folgt die Einführung zu Zutaten und Equipment. Dann geht es direkt los und du bereitest zu Hause zu, während unsere Kochlehrer*innen dir alles genau zeigen und die Schritte erklären. Fragen kannst du jederzeit über den Chat stellen und sie werden dir live beantwortet.

Menu:

  •  Windbeutel mit Pistaziencreme
Marc Thiebaut

Marc Thiebaut

Marc hat das Pâtisserie-Handwerk in Frankreich gelernt und ist in 2014 nach Berlin umgezogen. Seit 4 1/2 Jahre backt er im Two and Two, einem französisch-japanischen Café in Berlin-Neukölln. Er hat im August 2019 seine Meisterausbildung bei der Konditoren-Innung im Berlin abgeschlossen und plant bald einen eigenen Laden zu eröffnen. Seinen Leidenschaft für’s Kochen hat er von seiner Mutter und seiner Großmutter geerbt. Sie hatten spanische, algerische und französische Wurzeln und diese haben ihn geprägt - genauso wie hunderte Stunden Fernsehkochsendungen, die er als Jugendlicher geschaut hat. Außer Sorgfalt, sind ihm in der Küche der Spaß und die Wissensvermittlung wichtig. Er freut sich darauf entspannte und entspannende Momente zu teilen und zum Schluss alles zusammen aufzuessen.

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Class type:
Baking class
Location:
Online
Date:
Sunday 21 March, 2021 at 12:00 h
Language:
German
Duration:
average 1.5 hours
Participants:
max. 30 persons
Menu:
  •  Windbeutel mit Pistaziencreme

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