LIVE ONLINE Pimp your Vegetables
Tuesday, February 23, 2021 at 19 h

Cooking class in German
LIVE ONLINE Pimp your Vegetables
Gemüse und ihre Traumpartner  
with Lisa Shoemaker

In diesem Kurs zeigt euch Lisa Shoemaker wie man eine „freihändige“ Béchamel macht. Wie das geht? Es sei nur soviel verraten: Nach “Pimp your Vegetables” wisst ihr, wie man ohne die Menge der Zutaten abmessen zu müssen, eine gute Béchamel herstellt. Außerdem gibt es jede Menge Tipps, wie ihr diesen Klassiker aller Saucen einsetzen könnt. Im Kurs verwandeln wir sie in ein sehr feines Süppchen mit einem Estragonpesto, das hervorragend zum Kohlrabi passt. Den Fenchel schmoren wir mit Kardamom, eine überraschende, aber äußerst treffende Kombination.
Man kann ihn als Beilage reichen oder als Pasta-Sauce servieren.

Ein Ticket gilt für einen Haushalt.

Dauer:  ca. 1,5 Stunden

Was du brauchst?

• Deine Küche + Zutaten (Einkaufsliste bekommst du, zusammen mit allen benötigten Infos, automatisch mit dem Kursticket per Mail)
• WLAN für deine Teilnahme über Zoom (Video Meeting)
• Einen Laptop mit Kamera, einem aktuellen Betriebssystem und einem aktuellen Browser (Ihr müsst Zoom nicht vorab installieren, könnt ihr aber)
• Alternativ (Laptop wird empfohlen): geht auch ein Tablet oder Handy mit Kamera, dann müsstest du vorab die Zoom App herunterladen 
• Ca. 1,5 Stunden Zeit

So läuft der Online-Kochkurs ab:

Nach einer kurzen Begrüßung folgt die Einführung zu Zutaten und Equipment. Dann geht es direkt los und du schnippelst und kochst zu Hause, während unsere Kochlehrer*innen dir alles genau zeigen und die Schritte erklären. Fragen kannst du jederzeit über den Chat stellen und sie werden dir live beantwortet.

Menu:

•  Kohlrabi und Estragon
•  Fenchel und Kardamom

Lisa Shoemaker

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