LIVE ONLINE Lasagne Primavera » Saturday, May 8, 2021 at 18 h
Photo: AdobeStock_305552273 
24,50 EUR
19 % VAT incl.
Availability:
more than 4 places left
Location:
Online
Date:
Saturday 08 May, 2021 at 18:00 h
Language:
German

Cooking class in German
LIVE ONLINE Lasagne Primavera
Zarte Teigschichten mit grünem Spargel
with Lisa Shoemaker

Es gibt eine Lasagne mit dem, was der Frühling zu bieten hat, bevor im Sommer die Früchte reifen: mit Stengeln, Blättern und Blüten, sprich mit Spargel, Spinat und Artischocken, und zwar mit den kleinen Artischocken aus Italien. Was wir als Gemüse betrachten, sind eigentlich die Blüten einer Distelart. Das Gemüse bereiten wir vor, indem wir es teils blanchieren, teils anschwitzen.
Wenn ihr euch mit Artischocken noch nicht so gut auskennt, lernt ihr hier, wie man sie zurechtstutzt, bis sie essbar sind. Dann machen wir eine Gemüsebrühe, die uns als Grundlage für unsere Sauce dient.
Im Prinzip ist die Lasagne vegetarisch, Karnivoren können allerdings auch noch Schinken hinzufügen.

Ein Ticket gilt für ein Gerät (Laptop, Tablet oder Handy).

Dauer:  ca. 1,5 Stunden

Was du brauchst?

  • Deine Küche + Zutaten (Einkaufsliste bekommst du, zusammen mit allen benötigten Infos, automatisch mit dem Kursticket per Mail)
  • WLAN für deine Teilnahme über Zoom (Video Meeting)
  • Einen Laptop mit Kamera, einem aktuellen Betriebssystem und einem aktuellen Browser (Ihr müsst Zoom nicht vorab installieren, könnt ihr aber)
  • Alternativ (Laptop wird empfohlen): geht auch ein Tablet oder Handy mit Kamera, dann müsstest du vorab die Zoom App herunterladen 
  • Ca. 1,5 Stunden Zeit

So läuft der Online-Kochkurs ab:

Nach einer kurzen Begrüßung folgt die Einführung zu Zutaten und Equipment. Dann geht es direkt los und du schnippelst und kochst zu Hause, während unsere Kochlehrer*innen dir alles genau zeigen und die Schritte erklären. Fragen kannst du jederzeit über den Chat stellen und sie werden dir live beantwortet.

Menu:

  •  Lasagne mit Spargel, Spinat und Artischocken (optional zusätzlich mit Schinken)
Lisa Shoemaker

Lisa Shoemaker

Lisa Shoemaker cooks and bakes with children, young people and grown-ups. She also writes and translates cook books. Works: Let's Cook (for young people) and Englisch kochen, as Amerikanisch Kochen from the series Gerichte und ihre Geschichte. She translated among others Cynthia Barcomi's baking books.

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Class type:
Cooking class
Location:
Online
Date:
Saturday 08 May, 2021 at 18:00 h
Language:
German
Duration:
average 1.5 hours
Participants:
max. 30 persons
Menu:
  •  Lasagne mit Spargel, Spinat und Artischocken (optional zusätzlich mit Schinken)

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