LIVE ONLINE Knödel Werkstatt » Tuesday, November 23, 2021 at 19 h
Photo: Romy Eichler 
25,00 EUR
19 % VAT incl.
Availability:
more than 4 places left
Location:
Online
Date:
Tuesday 23 November, 2021 at 19:00 h
Teacher:
Language:
German

Cooking class in German
LIVE ONLINE Knödel Werkstatt
Rote-Bete-Knödel mit erfrischendem Rosenkohlsalat  
with Romy Eichler

Wenn es draußen schon grau und dunkel ist, wie wäre es mit etwas Farbe in der Küche? Romy bereitet mit euch einen Klassiker der süddeutschen Küche zu: Semmelknödel. Aber in neuem roten Gewand, nämlich mit roter Bete. Wohlfühlessen an kalten Tagen, das für Wärme in Herz und Bauch sorgt. Und nebenbei zeigt euch Romy, wie ihr die perfekte Konsistenz - locker und saftig zugleich - hinbekommt. Dazu gibt es einen knackig-frischen Rosenkohlsalat mit Orange und Walnuss - ein  wunderbar-säuerlicher Kontrast zu den herzhaften Knödeln.

Ein Ticket gilt für ein Gerät (Laptop, Tablet oder Handy).

Dauer:  ca. 1,5 Stunden

Was du brauchst?

  • Deine Küche + Zutaten (Einkaufsliste bekommst du, zusammen mit allen benötigten Infos, automatisch mit dem Kursticket per Mail)
  • WLAN für deine Teilnahme über Zoom (Video Meeting)
  • Einen Laptop mit Kamera, einem aktuellen Betriebssystem und einem aktuellen Browser (wir empfehlen Chrome, da dieser am besten mit Zoom funktioniert. Bei anderen Browsern kann es manchmal zu Schwierigkeiten mit dem Ton kommen). Du musst Zoom nicht vorab installieren, kannst du aber
  • Alternativ (Laptop wird empfohlen): geht auch ein Tablet oder Handy mit Kamera, dann müsstest du vorab die Zoom App herunterladen 
  • Ca. 1,5 Stunden Zeit

So läuft der Online-Kochkurs ab:

Nach einer kurzen Begrüßung folgt die Einführung zu Zutaten und Equipment. Dann geht es direkt los und du schnippelst und kochst zu Hause, während unsere Kochlehrer*innen dir alles genau zeigen und die Schritte erklären. Fragen kannst du jederzeit über den Chat stellen und sie werden dir live beantwortet.

Menu:

  •  Rote-Bete-Knödel
  •  Rosenkohlsalat mit Orange und Walnuss
Romy Eichler

Romy Eichler

Romy ist Berlinerin, viel rumgekommen und hat währenddessen in Kochtöpfe auf der ganzen Welt geschaut. Dabei hat sie eine Inspirationsüberflutung erlebt, ist zum Gewürzfan(antiker) geworden, hat den heimischen Kräutern die Geheimnisse entlockt, in alten, richtig alten Kochbüchern gestöbert und all dies in die heimische Küche geholt. Nun ist sie fast fertige Ernährungsberaterin mit Begeisterung für Mindful Eating & Cooking und ist dabei traditionellen Rezepten neues Leben einzuhauchen, ganz unter dem Motto saisonal-regional-phänomenal.

Photo: Melanie Ganz

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Class type:
Cooking class
Location:
Online
Date:
Tuesday 23 November, 2021 at 19:00 h
Teacher:
Language:
German
Duration:
average 1.5 hours
Participants:
max. 30 persons
Menu:
  •  Rote-Bete-Knödel
  •  Rosenkohlsalat mit Orange und Walnuss

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