LIVE ONLINE Handgemachte Shanghai-Style Nudeln » Wednesday, August 25, 2021 at 19 h
Photo: Feipeng Jiang 
25,00 EUR
19 % VAT incl.
Availability:
more than 4 places left
Location:
Online
Date:
Wednesday 25 August, 2021 at 19:00 h
Teacher:
Language:
German

Cooking class in German
LIVE ONLINE Handgemachte Shanghai-Style Nudeln
Vegane Nudeln mit Frühlingszwiebel-Öl
with Yaxin Yang

Ein Gericht könnte kaum einfacher und dennoch so lecker sein wie diese Schüssel Weizennudeln in Frühlingszwiebel-Öl. Es ist typisch in Shanghai. Entweder als Snack für den kleinen Hunger, oder als Beilage zur Hauptmahlzeit. Das selbstgemachte Frühlingszwiebel-Öl ist sehr reich an natürlichem Aroma. Für den besonderen Genuss sorgen diese handgemachten Nudeln nach chinesischer Art. Yaxin zeigt dir Schritt für Schritt, wie du mit nur etwas Mehl, Salz und Wasser, zu Hause selber Nudeln machen kannst. Eine einfache und schöne Routine für das tägliche Leben. Als erfrischende Beilage wird ein kleiner Karotten-Salat mit zubereitet.

Ein Ticket gilt für ein Gerät (Laptop, Tablet oder Handy).

Dauer:  ca. 1,5 Stunden

Was du brauchst?

  • Deine Küche + Zutaten (Einkaufsliste bekommst du, zusammen mit allen benötigten Infos, automatisch mit dem Kursticket per Mail)
  • WLAN für deine Teilnahme über Zoom (Video Meeting)
  • Einen Laptop mit Kamera, einem aktuellen Betriebssystem und einem aktuellen Browser (wir empfehlen Chrome, da dieser am besten mit Zoom funktioniert. Bei anderen Browsern kann es manchmal zu Schwierigkeiten mit dem Ton kommen). Du musst Zoom nicht vorab installieren, kannst du aber
  • Alternativ (Laptop wird empfohlen): geht auch ein Tablet oder Handy mit Kamera, dann müsstest du vorab die Zoom App herunterladen 
  • Ca. 1,5 Stunden Zeit

So läuft der Online-Kochkurs ab:

Nach einer kurzen Begrüßung folgt die Einführung zu Zutaten und Equipment. Dann geht es direkt los und du schnippelst und kochst zu Hause, während unsere Kochlehrer*innen dir alles genau zeigen und die Schritte erklären. Fragen kannst du jederzeit über den Chat stellen und sie werden dir live beantwortet.

Menu:

  •  Handgemachte Shanghai-Style Nudeln mit Frühlingszwiebel-Öl
  •  Chinesischer Karottensalat
Yaxin Yang

Yaxin Yang

Yaxin Yang, 1977 in Peking geboren und aufgewachsen, lebt in Berlin und Peking. Nach dem Studienabschluss als Dipl. Illustratorin an der HAW Hamburg, ist sie seit 2008 als freischaffende Illustratorin und Kinder- und Kochbuchautorin tätig. Erleben und Experimentieren, authentisches chinesisches Essen mit ausgewählten biologischen und regionalen Zutaten für Gesundheit und Wohlbefinden zu entwickeln ist ihre Leidenschaft und Ausdruck ihres Kochstils. “Die Kochkunst ist meine Welt, voller Lust und Vitalität”!

Mehr über Yaxin Yang: www.soyasoyang.com

Photo: Feipeng Jiang

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Class type:
Cooking class
Location:
Online
Date:
Wednesday 25 August, 2021 at 19:00 h
Teacher:
Language:
German
Duration:
average 1.5 hours
Participants:
max. 30 persons
Menu:
  •  Handgemachte Shanghai-Style Nudeln mit Frühlingszwiebel-Öl
  •  Chinesischer Karottensalat
All prices in EUR incl. VAT and excl. shipping costs.