LIVE ONLINE Gongbao Tofu » Tuesday, May 25, 2021 at 19 h
Photo: Yaxin Yang 
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19 % VAT incl.
Availability:
more than 4 places left
Location:
Online
Date:
Tuesday 25 May, 2021 at 19:00 h
Teacher:
Language:
German

Cooking class in German
LIVE ONLINE Gongbao Tofu
Vegetarische Szechuan Küche
with Yaxin Yang

Es gibt viele Gründe Gongbao Tofu zu lieben. Der würzige Tofu, die leckere Sauce - süß, sauer und leicht scharf. Und natürlich das knackige Gemüse, das wunderbar mit den Erdnüssen harmoniert. Die hohe Kunst der chinesischen Küche findet sich oft in der Reduktion und Yaxin nimmt euch mit auf die Reise und zeigt, dass es oft nur wenige Zutaten braucht, um ein so harmonisches Gericht wie Gongbao zuzubereiten. Mit duftendem Jasminreis serviert.

Ein Ticket gilt für ein Gerät (Laptop, Tablet oder Handy).

Dauer:  ca. 1,5 Stunden

Was du brauchst?

  • Deine Küche + Zutaten (Einkaufsliste bekommst du, zusammen mit allen benötigten Infos, automatisch mit dem Kursticket per Mail)
  • WLAN für deine Teilnahme über Zoom (Video Meeting)
  • Einen Laptop mit Kamera, einem aktuellen Betriebssystem und einem aktuellen Browser (Ihr müsst Zoom nicht vorab installieren, könnt ihr aber)
  • Alternativ (Laptop wird empfohlen): geht auch ein Tablet oder Handy mit Kamera, dann müsstest du vorab die Zoom App herunterladen 
  • Ca. 1,5 Stunden Zeit

So läuft der Online-Kochkurs ab:

Nach einer kurzen Begrüßung folgt die Einführung zu Zutaten und Equipment. Dann geht es direkt los und du schnippelst und kochst zu Hause, während unsere Kochlehrer*innen dir alles genau zeigen und die Schritte erklären. Fragen kannst du jederzeit über den Chat stellen und sie werden dir live beantwortet.

Menu:

  •  Gongbao Tofu
  •  Jasminreis
Yaxin Yang

Yaxin Yang

Yaxin Yang, 1977 in Peking geboren und aufgewachsen, lebt in Berlin und Peking. Nach dem Studienabschluss als Dipl. Illustratorin an der HAW Hamburg, ist sie seit 2008 als freischaffende Illustratorin und Kinder- und Kochbuchautorin tätig. Erleben und Experimentieren, authentisches chinesisches Essen mit ausgewählten biologischen und regionalen Zutaten für Gesundheit und Wohlbefinden zu entwickeln ist ihre Leidenschaft und Ausdruck ihres Kochstils. “Die Kochkunst ist meine Welt, voller Lust und Vitalität”!

Mehr über Yaxin Yang: www.soyasoyang.com

Photo: Feipeng Jiang

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Class type:
Cooking class
Location:
Online
Date:
Tuesday 25 May, 2021 at 19:00 h
Teacher:
Language:
German
Duration:
average 1.5 hours
Participants:
max. 30 persons
Menu:
  •  Gongbao Tofu
  •  Jasminreis
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