LIVE ONLINE Arepas Workshop » Thursday, April 29, 2021 at 19 h
Photo: Diana Römer Duque 
24,50 EUR
19 % VAT incl.
Availability:
more than 4 places left
Location:
Online
Date:
Thursday 29 April, 2021 at 19:00 h
Language:
German

Cooking class in German
LIVE ONLINE Arepas Workshop
Kolumbianische Maismehlfladen mit verschiedenen Toppings
with Diana Römer Duque

Arepas gehören zum kolumbianischen Alltag. Ob zum Frühstück mit etwas Butter und Salz und einer Tasse Kaffee, mittags als Beilage zu sämtlichen Gerichten oder als eigenständiges Gericht mit verschiedenen Toppings: die glutenfreien Maismehlfladen sind ein Highlight, egal zu welcher Tageszeit. 

Lernt mit Diana ein Stück des kolumbianischen Alltags kennen und bereitet mit ihr auch köstliche Toppings wie vegane Guacamole und Bohnenmus zu. 

Ein Ticket gilt für ein Gerät (Laptop, Tablet oder Handy).

Dauer:  ca. 1,5 Stunden

Was du brauchst?

  • Deine Küche + Zutaten (Einkaufsliste bekommst du, zusammen mit allen benötigten Infos, automatisch mit dem Kursticket per Mail)
  • WLAN für deine Teilnahme über Zoom (Video Meeting)
  • Einen Laptop mit Kamera, einem aktuellen Betriebssystem und einem aktuellen Browser (Ihr müsst Zoom nicht vorab installieren, könnt ihr aber)
  • Alternativ (Laptop wird empfohlen): geht auch ein Tablet oder Handy mit Kamera, dann müsstest du vorab die Zoom App herunterladen 
  • Ca. 1,5 Stunden Zeit

So läuft der Online-Kochkurs ab:

Nach einer kurzen Begrüßung folgt die Einführung zu Zutaten und Equipment. Dann geht es direkt los und du schnippelst und kochst zu Hause, während unsere Kochlehrer*innen dir alles genau zeigen und die Schritte erklären. Fragen kannst du jederzeit über den Chat stellen und sie werden dir live beantwortet.

Menu:

  •  Arepas - kolumbianische Maismehlfladen
  •  Carne o pollo desmechado - gezupftes Rind oder Hühnchenfleisch
  •  Guacamole - der Avocado-Klassiker Lateinamerikas
  •  Bohnenmus
Diana Römer Duque

Diana Römer Duque

Diana wurde in Bogotá Kolumbien als Kind einer kolumbianischen Mutter und eines deutschen Vaters geboren. Gutes Essen hat immer eine wichtige Rolle in ihrer Kindheit gespielt. Anfang der 90er Jahre kam sie als Teenager nach Berlin. Die Kochrezepte ihrer kolumbianischen Oma und Großtanten, sowie die große Gastfreundlichkeit Kolumbiens sind ihr immer im Herzen geblieben. Viele Jahre betrieb Diana im Prenzlauer Berg das Café “Colombina”, kochte traditionelle Gerichte und brachte die kolumbianische Esskultur nach Berlin, zur großen Begeisterung von Berlinern und auch dem lateinamerikanischen Stammgästen. Durch ihre Erfahrung im Café hat sie erkannt, wie die kolumbianische Küche den deutschen Gaumen bereichern kann und weiß genau, wo der Zauber der kolumbianischen Hausmannsküche steckt. Diana arbeitet als Gastronomin und freie bildende Künstlerin in Berlin.

Photo: Diana Römer Duque

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Class type:
Cooking class
Location:
Online
Date:
Thursday 29 April, 2021 at 19:00 h
Language:
German
Duration:
average 1.5 hours
Participants:
max. 30 persons
Menu:
  •  Arepas - kolumbianische Maismehlfladen
  •  Carne o pollo desmechado - gezupftes Rind oder Hühnchenfleisch
  •  Guacamole - der Avocado-Klassiker Lateinamerikas
  •  Bohnenmus
All prices in EUR incl. VAT and excl. shipping costs.