Vietnamesischer Hot Pot
Saturday, November 22, 2025 at 11 h

Vietnamesischer Hot Pot » Saturday, November 22, 2025 at 11 h
Photo: Mai Thy Hinz 
110,00 EUR
19 % VAT incl.
Availability:
more than 4 places left
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Saturday 22 November, 2025 at 11:00 h
Teacher:
Mai Thy Hinz
Language:
German

Cooking class in German
Vietnamesischer Hot Pot
Festliches aus Südostasien
with Mai Thy Hinz

Mit Familie und Freund*innen am Tisch, dampfender Hotpot in der Mitte, frisches Gemüse, Brühe, gute Gespräche – das ist das Herzstück. Keine große Show, sondern einfach Zusammensein, teilen, lachen, probieren.

Und während draußen der Trubel tobt, wird drinnen gemeinsam geschnippelt, gekocht und gegessen. Ganz nebenbei lernt man dabei oft mehr als in mancher Unterrichtsstunde – über Geschmack, über Kultur, über einander.

Hotpot ist nicht nur Essen – es ist ein langsames, gemeinsames Feiern. Genau richtig für Tage wie diesen. Und das Beste: Hotpot ist gar nicht kompliziert. Man kann ganz einfach lernen, wie man ihn zuhause selbst zubereitet – mit Mai Thy in der vietnamesischen Variante, mit aromatischer Brühe, frischen Kräutern, Fisch, Fleisch, Gemüse, Nudeln und verschiedenen Saucen.

Menu:

  •  Misobrühe und Kokosbrühe
  •  Verschiedenste Zutaten für den Feuertopf: Gemüse, Nudeln, Garnelen, Rinderfilet, Tofu u.v.m.
  •  Erdnusssauce
  •  Süß-Sauer-Sauce
  •  Nam Prik Pao - Thailändische Chilipaste
  •  Avocado-Matcha-Eis
Mai Thy Hinz

Mai Thy Hinz

Mai Thy Hinz, geboren in Saigon, als Kind einer Kochprofi-Familie. Seit 2017 bietet sie Kochkurse an. Nach Hamburg ist jetzt Berlin Mai Thys Wahlheimat. Den Kursteilnehmern möchte sie ein Stück ihrer Heimat, ihrer Kultur und ihrer Liebe fürs Kochen näher bringen.

Photo: Luis Danke

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Class type:
Cooking in groups — In this class you will form small groups and each group will be cooking some of the dishes listed in the menu. The other dishes will be cooked by your fellow cooking class participants. However, important steps and basic techniques will be demonstrated in front of the entire class and/or practiced together. Of course you will also see and hear what is going on around you and you are very welcome to ask the teacher questions. The class is designed for you to experience diverse dishes and menu components.
Facilities:
The cookery school is air-conditioned, aprons are provided, water and welcome drink are included.
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Saturday 22 November, 2025 at 11:00 h
Teacher:
Mai Thy Hinz
Language:
German
Duration:
Generally 3.5 to 4 hours (no guarantee).
Participants:
max. 16 persons
Menu:
  •  Misobrühe und Kokosbrühe
  •  Verschiedenste Zutaten für den Feuertopf: Gemüse, Nudeln, Garnelen, Rinderfilet, Tofu u.v.m.
  •  Erdnusssauce
  •  Süß-Sauer-Sauce
  •  Nam Prik Pao - Thailändische Chilipaste
  •  Avocado-Matcha-Eis
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