Caribe: Der Geschmack der karibischen Inseln » Sunday, April 28, 2024 at 12 h
Photo: Diana Römer Duque 
90,00 EUR
19 % VAT incl.

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Availability:
Fully booked
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Sunday 28 April, 2024 at 12:00 h
Language:
German

Cooking class in German
Caribe: Der Geschmack der karibischen Inseln
with Diana Römer Duque

Céviche - Burritos oder Tacos - Dulce de leche

Alles dabei!

Menu:

  •  VORSPEISE
  •  Garnelen - Céviche mit Patecones Pizaos
  •  Cassavasticks
  •  
  •  HAUPTGANG
  •  Burritos oder Tacos mit Salsa Verde, Mole, Pico de Gallo, Kidneybohnen, Guacamole, Käse, Rindfleisch oder Jamaika-Blume
  •  
  •  DESSERTS
  •  Kokadas
  •  Dulce de Leche
  •  Bocadillos
Diana Römer Duque

Diana Römer Duque

Diana wurde in Bogotá Kolumbien als Kind einer kolumbianischen Mutter und eines deutschen Vaters geboren. Gutes Essen hat immer eine wichtige Rolle in ihrer Kindheit gespielt. Anfang der 90er Jahre kam sie als Teenager nach Berlin. Die Kochrezepte ihrer kolumbianischen Oma und Großtanten, sowie die große Gastfreundlichkeit Kolumbiens sind ihr immer im Herzen geblieben. Viele Jahre betrieb Diana im Prenzlauer Berg das Café “Colombina”, kochte traditionelle Gerichte und brachte die kolumbianische Esskultur nach Berlin, zur großen Begeisterung von Berlinern und auch dem lateinamerikanischen Stammgästen. Durch ihre Erfahrung im Café hat sie erkannt, wie die kolumbianische Küche den deutschen Gaumen bereichern kann und weiß genau, wo der Zauber der kolumbianischen Hausmannsküche steckt. Diana arbeitet als Gastronomin und freie bildende Künstlerin in Berlin.

Photo: Diana Römer Duque

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Class type:
Cooking in groups — In this class you will form small groups and each group will be cooking some of the dishes listed in the menu. The other dishes will be cooked by your fellow cooking class participants. However, important steps and basic techniques will be demonstrated in front of the entire class and/or practiced together. Of course you will also see and hear what is going on around you and you are very welcome to ask the teacher questions. The class is designed for you to experience diverse dishes and menu components.
Location:
G und S Charlottenburg
Wilmersdorfer Str. 102/103
10629 Berlin
Date:
Sunday 28 April, 2024 at 12:00 h
Language:
German
Duration:
Generally 3.5 to 4 hours (no guarantee).
Participants:
max. 16 persons
Menu:
  •  VORSPEISE
  •  Garnelen - Céviche mit Patecones Pizaos
  •  Cassavasticks
  •  
  •  HAUPTGANG
  •  Burritos oder Tacos mit Salsa Verde, Mole, Pico de Gallo, Kidneybohnen, Guacamole, Käse, Rindfleisch oder Jamaika-Blume
  •  
  •  DESSERTS
  •  Kokadas
  •  Dulce de Leche
  •  Bocadillos
All prices in EUR incl. VAT and excl. shipping costs.