Are the classes held in English language?

Most classes are in German. We do offer a few English ones, though. You can find them by clicking on the category 'English language courses' (this category will only be visible if there are English classes on offer). We also offer 'English-friendly' classes, where the teacher is a native, or almost native English speaker.

May I cancel my booking?

Yes, please send your cancellation via e-mail. Since we are also a brick and mortar store, and our staff is busy with selling books and delicatessen, we decided that it would be best to handle cancellations via e-mail. We promise it will be quick and easy.

These are the rules: Until 15 days before the class, cancellation is free of charge. Well, almost. Our accounts department wants 5 euros for the trouble. Same is true for switching to a different class. 

From 14 days before the class, we can refund 70% or the original payment. 

From 7 days before the class, we can refund 50% or the original payment. 

From 2 days before the class, there will be no refund. Sorry.

May I reserve a spot and pay later?

Afraid not. You can book a place, with the cancellation terms applying. Non-binding reservations would have us spend our days calling everybody to see if their reservation still stands, or whether maybe we could offer the place to someone else. And you would rather see us spend our days researching (and selling) delicious food, wine, and books, wouldn't you?  ;)

Lets practice a bit of German now:   ;)

Sind Kochkurstickets auf andere Personen übertragbar?

Ja. Man möge uns aber bitte den Namen und die Telefonnumer des oder der Glücklichen mitteilen.

Können Kochkurse abgesagt werden?

Die Kurse werden bei einer Teilnehmerzahl von mindestens 6 Personen durchgeführt. Sollte diese Teilnehmerzahl nicht erreicht werden, kann der Kurs unsererseits bis spätestens 24 Stunden vor Beginn abgesagt werden. In diesem Fall wird Euch die Gebühr natürlich zurückerstattet. Gerne bieten wir auch einen anderen Kurs als Alternative an.

Wird im Kurs genau das gekocht, was auf der Website steht?

Grundsätzlich ja, Änderungen von Menüzutaten behalten wir uns aber vor. Änderungen ganzer Gerichte nur bei höherer Gewalt, in diesem Fall ist jedoch keine Erstattung der Kursgebühr möglich.

Was passiert, wenn mal ein Kochlehrer krank wird?

Wenn wir jemanden finden, der einspringen kann, dann findet der Kurs statt. Kranke Kochlehrer sind aber sehr selten. Erstaunlicherweise werden Kurse mit Ersatzlehrern oft NOCH besser als geplant.

Wie läuft so ein Abend ab?

Die meisten Kurse beginnen um 19 Uhr, Samstagskurse bereits um 18 Uhr. Zu Beginn gibt es bei uns keinen Prosecco, denn das G&S eine proseccofreie Zone. Auch zeigt die Erfahrung, dass bei einem beschwipsten Start die Lernfähigkeit deutlich eingeschränkt ist. Im Laufe des Abends werden jedoch selbstvertändlich Wein, Wasser, Kaffee und Tee serviert, alles im Kurspreis inklusive. Jeder Kochkurs wird von einem Assistenten betreut, der sich um Euch kümmert. Das Menü wird in kleinen Gruppen gemeinsam gekocht. Der Kochlehrer sorgt aber dafür, dass möglichst alle alles mitbekommen (außer Zwiebelnschälen). Bei einigen Kursen--besonders bei denjenigen mit eher komplizierten Menüs--bereitet der Kochlehrer vor dem Kurs sehr viel vor (schnibbeln, abwiegen), so dass nichts mehr schiefgehen kann. Aber bei den meisten Kursen wird alles von Grund auf selbst gekocht.

Wie lange dauert es?

Etwa nach 2 Stunden sollte die Vorspeise auf dem Tisch stehen, meistens dauerts insgesamt etwa 3 1/2 Stunden.

Was viele nicht zu fragen wagen: Wird auch gegessen?

NATÜRLICH! Wir decken eine große Tafel in der Kochbuchlounge mit Kerzenleuchtern und allem was dazugehört und können dort die zubereiteten Speisen einer sorgfältigen Prüfung unterziehen.

Wieviel Teilnehmer haben die Kurse?

12 Stück. Bei Kinderkursen ist 10 eine gute Zahl. Weinkurse haben bis zu 16 Teilnehmer.

Wer bucht eigentlich Kochkurse? Kann man alleine kommen oder ist das was für Pärchen?

Bislang waren unsere Teilnehmer zwischen 15 und 80 Jahren alt (wir haben nachgefragt) und bunt gemischt. Natürlich sind sowohl blutigste Anfänger als auch Profis willkommen, denn wer ist schon Profi in allen Disziplinen? Die meisten kommen einzeln, manche aber auch zu zweit.

Wir sind zu fünft. Können wir uns für einen der regulären Kochkurse anmelden?

Leider nein. Gruppen in der Gruppe verderben den Brei, da sie den Kurs zu sehr dominieren--ganz gleich ob im guten oder im schlechten Sinne. Aber es gibt Hoffnung: Für Gruppen ab 12 Teilnehmer bieten wir maßgeschneiderte Kurse fast zum regulären Preis: Einfach ein Kursthema aussuchen und per E-Mail bei uns nachfragen.

Kann man bei Euch Kochkursplätze unverbindlich reservieren?

Leider nein. Wir würden dann nämlich unsere Tage damit verbringen, per Telefon bei eventuellen Interessenten nachzuhorchen, ob die eventuelle Reservierung noch steht oder ob wir die Plätze möglicherweise an jemand anderes geben könnten. Ihr wisst schon. Und Ihr wollt doch sicher, dass wir unsere Zeit lieber mit der Suche nach guten Kochbüchern, leckeren Lebensmitteln und köstlichen Weinen verbringen, oder? Aber Kochkursplätze fest buchen, das geht natürlich. Wie das genau geht, steht hier.